福岡市東区箱崎・朝倉市のしろくま薬局 [馬場薬局]

しろくま通信第218号（2022年5月2日発行）

山口県下関にある、 貝汁のおいしいドライブイン「みちしお」を紹介しております。
２４時間営業の食堂の他に、温泉、コインランドリーまで備えた大型ドライブインです。
昼食時には、昼の日替わり定食がお得です。でも、数量限定で筆者が訪れたときは１２時前に売り切れていました。
温泉の入浴とセットになったメニューもあり、お土産も買って十分満足できるドライブインです。家族連れの他、長距離トラックの運転手さんにも人気なようです。
一度訪れてみてはいかがでしょうか。

貝汁テイクアウト
お持ち帰り用の貝汁もありました。

• あさりにはカルシウムやカリウム、亜鉛、鉄などのミネラルがたっぷり入っています。特に100g あたりに含まれるビタミンB12の含有量は貝類の中でNo.1です。

• 栄養を効果的に摂取する調理法
  加熱したときに出る汁にうま味成分と栄養素が含まれているので、煮汁を一緒に摂れる調理法がオススメです。加熱のポイントは水から徐々に温めることです。
  すると旨味が汁によく出ます。