福岡市東区箱崎・朝倉市のしろくま薬局 [馬場薬局]

しろくま通信第220号（2022年5月23日発行）

香川県丸亀市のご当地グルメである「骨付鳥」は、「ひな」と「おや」に分かれており、前者は柔らかくふっくらと焼かれており初めての方や女性、子供に向いており、後者はしっかりとした歯ごたえが特徴的で、味わい深く噛み応えも充分。
鳥肉本来の風味が噛めば噛むほどにクセになる、通好みの逸品です。二個目になると顎が疲れるという笑い話もあるようです。

次週に続く…

ひなどりは、ジューシーな脂の旨味と溶けるような柔らかさ！！

おやどりは、跳ね返るような噛みごたえ！
そして、噛めば噛むほどに湧き出る肉の旨味っ！