しろくま通信第244号（2022年11月21日発行）

2022-11-21更新

「亜鉛」ってなに？

今週はお酒の飲みすぎで不足する栄養素『亜鉛』についてみていきます。
年末年始でたくさんのお酒を飲まれ方がいらっしゃるのではないでしょうか？

お酒を飲むと、体内でアルコールを解毒するために酵素が働きます。その酵素を活性化してくれるのが『亜鉛』です。たくさんのお酒を飲むことで多くの酵素が働き亜鉛が消費されていきます。
亜鉛が不足し酵素を作ることができなくなる事で、アセトアルデヒドという毒性の強い物質が体内に残り翌朝のだるさや二日酔いの症状が出ます。


豚肉(レバー)やナッツなど亜鉛を含む食材と一緒にお酒を楽しむのがオススメです。

次回はそんな亜鉛の豊富な食べ物を見ていきたいと思います。